[수록곡]
1. My True Love - Steve Riley & The Mamou Playboys 
2. Les Flammes D'En Fer (The Flames Of Hell) - The Jambalaya Cajun Band 
3. Valse Bebe - Beausoleil 
4. Madeleine - Zachary Richard 
5. Dedans Le Sud De La Louisiana - Magnolia Sisters 
6. McGee's Medley - La Bande Feufollet 
7. Chanson De Mardi Gras (Mardi Gras Song) - Hadley J. Castille & The Louisiana Cajun Band 
8. Allons A Tepatate - Balfa Toujours 
9. La Toussaint - Steve Riley & The Mamou Playboys 
10. Special Du Club Soixante-Treize (Club 73 Special) - Jesse Lege 
11. Parlez-Nous A Boire - Beausoleil 
12. Le Petit Cadeau (The Little Gift) - Bruce Daigrepont 
13. J'Ai Fait Un Gros Erreur - D.L. Menard 
14. La Danse De Mardi Gras (Mardi Gras Dance) - The Balfa Brothers 
15. Listen To Me When I Talk To You (Ecoute-Moi Bien, Porte Attention, Je Suis Apres Te Parler) - D.L. Menard 
16. Lake Arthur Stomp - The Savoy Family Band 
17. Lacassine Special - Donald Thibodeaux & Cajun Fever